シュマンドールで豪華フレンチランチ。

2009年11月24日

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桐生市のフレンチレストラン「シュマンドール」で豪華ランチ会なのだ!
犬きゅは、今回はGuest役です。楽しみぃ~♪

犬きゅ、そんな栗がスープになるなんて知らなかったのだ!
山栗のビシュソワーズだって。
甘いのに、クリーミーで超おいしい!フレンチ会はディナーもランチも10年以上やってるけど、
10年以上やってても、初めての味にあうんだね!
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食前酒に、シェリーを。。。酔いそうなのだ・・・。

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小エビのコキーユ:グラタンみたいなやつです。
丁寧に説明してくれたのにゴメンナサイ。
犬きゅは、説明のし甲斐のない犬です・・・。

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榛名鶏のコンフィっていったかな。
外はパリッ!中はフックラ!
マスタードのはいった、ソースでいただくのだ。
つけあわせは、バジルのピラフ?お上品に、形つくってあって、ナイフとフォークで食べた(笑)

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お魚料理は、マダイのなんとか蒸しなんとか(本当に覚えてなくてゴメンナサイ)
ソースの味が絶品でした。
パプリカとサフランの鮮やかな黄色に、絶妙な塩分バランス。
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メインのお肉料理は、いくつか選択できました。
牛のハンバーグと、越後和豚もちぶたの蒸し焼き、牛ステーキの赤ワインソース
いつも牛さんなので、今回は豚さんを選んでみました。
越後和豚もちぶたの蒸し焼き!
大きくてびっくりした!

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下の写真はお塩なんだけど、なんか外国のお塩で、説明は忘れちゃったんだけど(汗)
辛くない、とてもマイルドなお塩なのだ。
お肉に少し振りかけて食べてねって言われたの。おいしかった~♪

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次はデザートなのだ!甘~い甘~いデザートなのだ!
イチゴクリームのエクレアと、はちみつのジェラート。
はちみつのジェラートが、これが、また、あなた、まじでおいしくて!!
エクレアのイチゴソースが、多すぎる感じがしたけど、甘いの好きな人には良いかも!
犬きゅは、ジャムが好きじゃないので、少し多いと思いました。

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実は、デザートがまだあったのだ!
これが、すごい。目の前で、ソースで飾りを描いてくれるサービスがある!
動画も快くとらせてくれたのだ。
あとでYoutubeにアップして、ブログに載せるといいよって犬きゅに教えてくれた!

その動画と、写真は、のちほど別記事でアップするのだ。
興味があったら見てね。

さて、以上のお料理に、パンがつくわけだけど、食べ終わるとお代りを持ってきてくれる。
でも、あくまでお料理を楽しみたいのなら、2つくらいにしておこう。

★犬きゅの発見記録★
パンには大抵バターがついてくるんだけど、バターって、お店によってバターって驚くほど味が違う!
シュマンドールのバターは、美味しかったのだ。
塩がきついところもあるし、全然味がなくて「油」って感じのバターもある。
ここのバターは塩もまろやかだし、パンにあう!
バター好きの犬きゅは、おかわりしちゃった!バターのおかわりをくれるお店も珍しいのだ。
ちなみに、バターじゃなくて、いろいろなものを出してくれるお店もある。

フレンチ会は毎年3回あるのだ。
今年のフレンチ会には、犬きゅが参加しているので、あとでお店紹介と一緒に掲載するのだ。
参考に、ランチは3000円くらいのがあるけど、犬きゅたちは、5000円のおまかせコースです。
シェリーは別料金です。

今回のお店 フランス料理 シュマンドール(Chemin dor)←フランス語になるのでちょっと違う
http://www.chemindor.com/
ホームページの背景色は変えた方がいいかも・・見てびっくりしたニョ。ニョニョ。
また、センムさんのブログがある!タイトルが面白い!
まかないレシピもあるから、誰か挑戦するのだ!そして、犬きゅに食わせるのだ!ワンワン!
センムのブログ~食わずに死ねるか~
http://ameblo.jp/chemindor/

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